Шоколадное фондю с фруктовыми сендвичами.





Нам надо:
125 мл. сливок большой жирности
4-5 столовых ложек воды
350 гр. горького или молочного шоколада

В процессе:
В глубокой кастрюле нагреваем 2 столовые ложки воды и сливки. Уменьшаем огонь до минимального, добавляем мелко поломанный шоколад и начинаем размешивать до полного растворения). Добавляем оставшуюся воду (можно заменить ликера). Переливаем фондю в подогретую посуду, если шоколадная смесь становится слишком густой, то можно добавить 1-2 столовые ложки горячей воды.
(фото и текст взяты с англоязычных сайтов)

Основная идея этого салата состоит в украшении ободков тарелки или выкладывания по кругу сердечек из отварной свеклы.

(источник - сайт Марты Стюарт, фото там же)

Очень хорошая идея украшать сердечками. Надо устроить фото урок по вырезанию сердечек из овощей.

Увидела много идей от Марты Стюарт.

Вот так можно дома устроить девичник. Или просто веселые дружеские посиделки.

Очень оригинальные и интересные пасхальные венки. (от Марты Стюарт).

Дымовое оформление блюда
На 23 февраля знакомая пригласила в гости и удивила оригинальным способом подачи блюда:
Вынесла небольшую кастрюльку со стеклянной, матовой (как мне показалось) крышкой, поставила передо мной и предложила оценить. Снимаю крышку и облачко дыма из кастрюли поднимается к моему носу. Я заерзал на стуле, а хозяйка угорает от смеха, говорит: «Жаль, что не догадалась сфотографировать твои глаза и физиономию». Крышка стала прозрачной. Хозяйка убрала из блюда маленькую деревянную подставку, примерно 3 на 3 см, с чем то дымящимся и вечер продолжился… .
Утром я выпросил одну штучку для задымления блюда. Это оказалась восковая палочка, длинной 2.5 – 3см. одна сторона запечатана степлером с названием дымообразующего содержания. Мне досталась с травой чабреца, есть и с ольхой, хвоей можжевельника и др.
Так впервые познакомился с простым и оригинальным способом задымления блюда.