• Просмотр темы

shabunia · **Добавлено:** Вт июл 27, 2010 7:46 am

SeTaa писал(а):

Цитата(SeTaa @ 10.7.2010, 10:45) <{POST_SNAPBACK}>

Появились кабачки, у кого какие любимые блюда из кабачков? Делимся рецептами ...

А я готовлю рагу из овощей с мясом.И туда кладу овощи по сезону: и кабачки, и баклажаны,помидоры и зеленый горошек.... Сейчас ничего не обжариваю. Получается и вкусно, и полезно! ))) И главное не забыть про зелень)))

_________________
Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться

Последний раз редактировалось shabunia Вт июл 27, 2010 7:48 am, всего редактировалось 1 раз.

nicol · **Добавлено:** Вт июл 27, 2010 9:07 am

shabunia писал(а):

Цитата(shabunia @ 27.7.2010, 9:46) <{POST_SNAPBACK}>

А я готовлю рагу из овощей с мясом.И туда кладу овощи по сезону: и кабачки, и баклажаны,помидоры и зеленый горошек.... Сейчас ничего не обжариваю. Получается и вкусно, и полезно! ))) И главное не забыть про зелень)))

А можно поподробнее? Как именно вы делаете рагу: тушите в сотейнике? А что делаете с мясом???

arishka · **Добавлено:** Ср авг 25, 2010 9:15 am

Я люблю баклажаны жареные либо в виде рагу готовить либо рулетики
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт.
морковь средняя 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
масло растительное
Фотку рулетиков можно здесь посмотреть, так как свои не успела сфоткать

*Отредактировано администратором по причине наличия активной ссылки.

shabunia · **Добавлено:** Ср авг 25, 2010 10:57 am

Николь писал(а):

Цитата(Николь @ 27.7.2010, 11:07) <{POST_SNAPBACK}>

А можно поподробнее? Как именно вы делаете рагу: тушите в сотейнике? А что делаете с мясом???

Обжариваю лук и морковь, туда кладу мясо - обжариваю все вместе. А потом закладываю овощи, которые есть: кабачки, баклажаны, картофель, помидоры (кожицу обязательно снимаю), капусту... ТОлько естественно соблюдать последовательность закладки и время приготовления каждого вида. Добавляю бульон или воду. (Если использовать свинину, токонечно лучше воду, чтобы не было жирно). Ну и в конце зелень, специи.
Можно добавить шампиньоны, горошек зеленыый, перец и все, что любите вы!

_________________
Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться

Последний раз редактировалось shabunia Ср авг 25, 2010 10:58 am, всего редактировалось 1 раз.

nicol · **Добавлено:** Ср авг 25, 2010 12:03 pm

arishka писал(а):

Цитата(arishka @ 25.8.2010, 11:15) <{POST_SNAPBACK}>

Я люблю баклажаны жареные либо в виде рагу готовить либо рулетики
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт.
морковь средняя 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
масло растительное
Фотку рулетиков можно здесь посмотреть, так как свои не успела сфоткать

http://ona-zdes.ru/index.php?do=food&i...7&part=show

Интересненький рецептик - вам бы поучаствовать в конкурсе рецептов на сайте! За победу обещают какой-то шикарный приз от Дариды. Мне кажется с таким рецептиком у вас есть реальный шанс!

nicol · **Добавлено:** Ср авг 25, 2010 12:05 pm

shabunia писал(а):

Цитата(shabunia @ 25.8.2010, 12:57) <{POST_SNAPBACK}>

Обжариваю лук и морковь, туда кладу мясо - обжариваю все вместе. А потом закладываю овощи, которые есть: кабачки, баклажаны, картофель, помидоры (кожицу обязательно снимаю), капусту... ТОлько естественно соблюдать последовательность закладки и время приготовления каждого вида. Добавляю бульон или воду. (Если использовать свинину, токонечно лучше воду, чтобы не было жирно). Ну и в конце зелень, специи.
Можно добавить шампиньоны, горошек зеленыый, перец и все, что любите вы!

Спасибочки! Только не совсем поняла про последовательность. То есть то, что готовится дольше кладется первым??? А если рагу будет из кабачков, капусты, картошки, морковки, баклажанов,горошка и помидоров, в какой последовательности их закладывать?

anet · **Добавлено:** Ср авг 25, 2010 2:02 pm

а Я вообще расскажу про свое вчерашнее открытие:)
Итак куриное филе 200 г
соль перец по вкусу
чеснок 3 зубчика
помидоры - 4шт средненьких
куриное филе нарезать мелкими кусочками и замариновать на 15 минуток потертом чесночке, соли и перце.
Обжарить на растительном масле до полу готовности - минуток 15.
Нарезать мелкими кусочками помидор и выложить на сковороду (позже я поняла,что можно было снять кожицу, но я не заморачивалась, итак получилось объедение.
Тушить 15 минуток.
Подавать желательно с молодой картошечкой....
МММ...объедение...
p.s. фото сделать не успела, все съели :lol:

vorona · **Добавлено:** Чт авг 26, 2010 5:49 am

[quote name='arishka' post='9045' date='25.8.2010, 11:15']Я люблю баклажаны жареные либо в виде рагу готовить либо рулетики
Ингредиенты:
баклажаны 2 шт.
морковь средняя 1 шт.
лук 1 шт.
помидор 1 шт.
масло растительное
Фотку рулетиков можно здесь посмотреть, так как свои не успела сфоткать

я в эту смесь еще разбиваю яйца, перемешиваю быстренько и получается такой омлет с овощами. Тоже очень вкусненько.

shanel · **Добавлено:** Чт авг 26, 2010 8:16 am

На эти выходные делали шашлык на пиве очень понравилось.

Продукты:
На 1 кг свинины,
лук,
сок 1 граната,
1 бытылка пива,
чабрец,
соль,
перец

Инструкции:
Килограмм свинины нарезать кубиками в 2,5 см толщиной. В кастрюлю уложить слой мяса, посолить, поперчить, укрыть репчатым луком, нарезанным кольцами. Чередовать: слой мяса — слой лука. Сверху посыпать сушеным чабрецом и полить соком одного граната. Затем залить все бутылкой светлого пива и закрыть на три часа крышкой, поставив в холодное место. Потом нанизать на тонкие шампуры.

shabunia · **Добавлено:** Чт авг 26, 2010 9:32 am

Николь писал(а):

Цитата(Николь @ 25.8.2010, 14:05) <{POST_SNAPBACK}>

Спасибочки! Только не совсем поняла про последовательность. То есть то, что готовится дольше кладется первым??? А если рагу будет из кабачков, капусты, картошки, морковки, баклажанов,горошка и помидоров, в какой последовательности их закладывать?

отвечаю в личку )))

_________________
Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться