Случайно переключил на онт вчера, спасибо за данный интернет-проект. работаю сам в пищевой промышленности и становиться страшно за нацию. чем питаются сегодня люди... а государство скромно умалчивает данную проблему и причин масса. Вы представьте сколько будет стоить колбаса -из мяса, хлеб- из муки, сметана- из молока и т.д.? Процентов на 50-70% дороже это минимум с учётом того, что в среднем около 60% семейного бюджета у среднестатистического белоруса уходит на продукты питания. У тех же самых пенсионеров, женщин в декрете или любых других низкооплачиваемых работников просто не хватит средств к существованию. А применяя высокие технологии в пищевой индустрии вроде бы и народ накормлен, и денег не особо много потрачено на еду.
палка о двух концах. С одной стороны мы хотим, чтобы продукты были натуральными, тогда они будут стоить дороже. На них будет спрос, их точно будут покупать, но немного, поскольку платежеспособность основной массы населения не настолько высока, чтобы позволять себе тратить на еду в 3-4 раза больше. С этой точки зрения государство поддерживает нацию - ищет способы сделать продукты более доступными. ПОлучается что от этого страдают те, кто хочет и имеет возможность покупать здоровые продукты, но не может, потому что нет альтернатив. Но есть один важный момент! Если бы те, кто ежедневно покупают колбасу, пельмени и так далее посчитали и осознали, что гораздо полезнее и дешевле рационально питаться, включать в рацион в основном каши, овощи, творог, молоко, не чаще нескольких раз в неделю мясо, то отпала бы необходимость у государства поддерживать производство ненастоящих дорогих (хоть и удешевленных) колбас, а стимулировать прогресс в области натуральных продуктов.
Одним словом, давайте не будем обвинять только государство, а задумаемся, что мы сами делаем для того, чтобы основная часть населения стремилась питаться правильно.
Мой личный опыт говорит, что в моей семье я одна такая ненормальная. Мои мама и бабушка не понимают и не осознают, что ежедневно забитый колбасой холодильник - это вовсе не необходимость, а их пищевые привычки! Мне больно на это смотреть. Но я понимаю, что пока в обществе в котором они общаются большинство людей питаются так, они будут смотреть на мои попытки изменить их питание как на попытку "яйцо учить курицу".
Приезжая ко мне в гости, они всегда голодны, потому что мои супы, кашки, салаты, иногда рыба или курица - это не еда для них.
Если каждый из нас, кто осознает необходимость изменений в подходе к питанию изменит убеждения своих родных и друзей, это и будет их вкалд в глобальные изменения на этом поприще!
Имено для этого мы создали Oede.by. Чтобы была площадка на которой мы можем увеличивать поток информации том, как мы питаемся и менять отношение к этому.