А можно поподробнее!!?? Я з-з-записываю!
Помидоры жарить со шкуркой или без? Какой сыр?Что значит "тонко"? Какие специи? и т.д.?

У меня есть потрясающий рецепт!
Нужно: 1 утка 1,5 кг примерно, 2 больших апельсина, 100 мл джина (можно заменить свежим розмарином - не то, конечно, но тоже очень неплохо), соль, свежемолотый черный перец, 2-3 зубчика чеснока, 2 ложки растительного масла (можно одну, если утка очень жирная)

Утку вымыть и просушить. Разделать на порционные куски. Готовим маринад: натрите цедру с апельсинов и выдавите из них сок с мякотью. Добавьте джин, измельченный чеснок, соль, перец и растительное масло. Если используете розмарин, разотрите его в ступке с солью, перцем и растительным маслом. Маринадом залейте куски утки, герметично закройте и оставьте на 3-5 часов (можно на ночь).
После выложите утку на противень, залейте маринадом и запеките в духовке при температуре 180-190 градусов 40-50 минут (смотрите по готовности!).

Если хотите гарнир: картофель и фенхель крупно порубите, поварите в кипящей воде минут 5. Потом выложите на противень вокруг утки и полейте все это оставшимся маринадом.

Этот же рецепт годится и для курицы.

Приятного аппетита!

Алеся, я просто ваша поклонница В арсенале такой хрупкой молодой девушки такой запас рецептов, что просто диву даюсь - сколько лет жизни нужно потратить, чтобы успеть приготовить столько блюд

Спасибо, Алена ))))
Главное - желание, а возможности всегда найдутся)))

У меня желание готовить зависит от обстановки в семье и на работе. Если на работе нет завалов и авралов и дома все хорошо, то готовить хочется с удовольствием.
Ну а если хандра, то кулинар их меня никакой

Безусловно, то, о чем вы говорите, имеет место быть)))
Только для меня готовить - что-то вроде реабилитации в таких неблагоприятных условиях. Когда я что-то придумываю, изобретаю на кухне, пробую новые рецепты, я отдыхаю, восстанавливаюсь, а энергией заряжаюсь, когда вижу, как с удовольствием мои родные и друзья уплетают "результаты" моего кукинг-творчества