Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 41 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
  Версия для печати

Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: Сб май 08, 2010 6:48 pm 
Главный мастер
Не в сети

Зарегистрирован: Сб дек 26, 2009 3:31 pm
Сообщения: 1318
Откуда: Беларусь, г. Могилев
Провела опрос своего мужа по поводу майонеза, в отличии от меня -это его любимый продукт и он в нем очень хорошо разбирается,
получился вот такой рейтинг видов майонеза:
1. "Селянский " от Камако" :)
2. "Столичный" от "Камако" http://www.kamako.by/mayonnaise-5.html этот майонез я беру для гостей, если не успеваю сделать сама майонез.
3." Классический легкий, низкокалорийный от "АВС" http://www.abcfood.net/products.php?produc...rademarks_id=1#

А это анти рейтинг:
маонезы высококалорийные отпадают сразу,
"провансаль Минский" от "Камако" http://www.kamako.by/mayonnaise-8.html, после того как он стал со вкусом топленого молока, вышел из употребления.
"Европейский постный" от "АВС" http://www.abcfood.net/products.php?produc...rademarks_id=1# не понравился совсем, вкус искусственный, то же можно сказать и о маонезах "Мегавкусный"и "Весенний" от "Камако http://www.kamako.by/mayonnaise1.html
"Славянский" от ОАО могилевская фабрика мороженого [url=http://prodinfo.by/popup/body/goodsgalery/index.html?id=325}]http://prodinfo.by/popup/body/goodsgalery/index.html?id=325}[/url], не так давно это был самый вкусный майонез за которым к праздникам выстраивались очереди ,
но сейчас поменялась не только упаковка ,но и состав и соответственно вкус http://prodinfo.by/proj/prodinfo/upload/12..._copy_cef15.jpg :(
Самый худший это майонез от "Ланна" :angry:
Это личное мнение регулярного потребителя майонеза.

На сайте Oede.by. есть статья" Выбираем низкокалорийный майонез. Экспертиза Oede.by." кто еще не ознакомился рекомендую http://www.oede.by/item/601/ мнение экспертов.

_________________
• Хочешь изменить мир - начни с себя


Последний раз редактировалось setaa Пн май 10, 2010 3:48 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Пн май 10, 2010 3:33 pm 
Главный мастер
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Пт фев 27, 2009 12:38 pm
Сообщения: 497
Откуда: Минск
SeTaa писал(а):
Цитата(SeTaa @ 8.5.2010, 20:48) <{POST_SNAPBACK}>
На сайте Oede.by. есть статья" Выбираем низкокалорийный майонез. Экспертиза Oede.by." кто еще не ознакомился рекомендую http://www.oede.by/item/601/ мнение экспертов.

Кстати, "Славянский" от Минской марки долгое время после нашей импровизированной экспертизы частенько бывал в списке моих покупок. Во всяком случае меня привлекало отсутствие "Е" с дурной славой. В составе сухое молоко, яичный порошок, ароматизатор - горчица, уксус, крахмал. В целом, на фоне многих других вполне безопасно. Главное знать меру :)

_________________
Первая кулинарная школа-студия Oede.by
КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА-СТУДИЯ. Расписание
Запись на мастер-классы по телефонам или электронной почте
+375 44 570 10 56 (Velcom)
+375 29 570 10 56 (МТС)
+375 17 290 23 75 (городской)
av@oede.by


Последний раз редактировалось alenav Пн май 10, 2010 3:34 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Ср май 12, 2010 12:06 pm 
Главный мастер
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Ср май 05, 2010 6:10 pm
Сообщения: 610
Откуда: Minsk
Alesika писал(а):
Цитата(Alesika @ 5.1.2010, 13:22) <{POST_SNAPBACK}>
Домашний майонез, который делаю сама. Магазинный уже давным-давно не покупаю.
15 минут и около 200 граммов отличного, ароматного и густого майонеза готово. Быстро, вкусно и гарантировано натурально. К нему же можно добавлять зелень, чеснок, всякие разные пряности и травы по вкусу.

Единственный недостаток: свежий домашний майонез неочень долго хранится (консервантов никаких не добавляю, даже лимонную кислоту), то есть впрок его не намешаешь. В одной из московских продуктовых сетей супермаркетов видела развесной майонез (типа домашний), у него был срок годности 5 суток всего.

А по какому рецепту вы готовите домашний. Т.е. какое берете масло и т.д.???

_________________
 Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться


Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Ср май 12, 2010 2:34 pm 
Главный мастер
Не в сети

Зарегистрирован: Сб дек 26, 2009 3:31 pm
Сообщения: 1318
Откуда: Беларусь, г. Могилев
shabunia писал(а):
Цитата(shabunia @ 12.5.2010, 14:06) <{POST_SNAPBACK}>
А по какому рецепту вы готовите домашний. Т.е. какое берете масло и т.д.???


Еще раз процетирую себя:
SeTaa писал(а):
Цитата(SeTaa @ 6.1.2010, 17:09) <{POST_SNAPBACK}>
Я тоже могу поделиться проверенным рецептом домашнего майонеза:
На 1 л. майонеза:
500мл. воды, 4 ст. л. муки ( с горкой),
3 яичных желтка, 2.5 ст.ложки сахара,1 ст.ложка соли, 1 ст.ложка готовой горчицы
350гр.растительного масла ("Олейна", "Золотая семечка")
2 ст. ложки уксуса, лимонная кислота на кончике ножа.

Кипяченую (теплую, не горячую!) воду развести с мукой и довести до кипения постоянно помешивая.
остудить до комнатной температуры.
Желтки, сахар, соль и горчицу взбить миксером (или в комбайне) до растворения сахара.
В эту смесь по ложке вливать растительное масло, продолжая взбивать миксером.
Затем добавить остывшую смесь из муки и воды, снова взбить.
В конце ввести уксус и лимонную кислоту, все еще раз хорошо взбить.

1 л. майонеза получается по стоимости 2800р. И хранится в холодильнике 3-4 дня.
http://forum.oede.by/index.php?act=attach&...post&id=119

Это конечно не классический майонез, но при этом не такой жирный, я добавляю еще сушеный укроп, петрушку и узбекские специи.

_________________
• Хочешь изменить мир - начни с себя


Последний раз редактировалось setaa Ср май 12, 2010 2:36 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Ср май 19, 2010 7:00 am 
Участник
Не в сети

Зарегистрирован: Чт ноя 05, 2009 11:47 am
Сообщения: 26
а я недавно купила майонез "Ряба" и была очень приятно удивлена - укусна! правда, на наличие консервантов как-то не обратила внимания.. надо будет дома глянуть на упаковку


Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Ср май 19, 2010 12:33 pm 
Участник
Не в сети

Зарегистрирован: Пн апр 26, 2010 3:55 pm
Сообщения: 20
Откуда: Минск
А я недавно вычитал неплохой рецепт к отварной картошечке:

Берем майонез (на данный момент предпочитаю Махеев) - и крошим туда мелко-мелко соленую селедочку (желательно бочковую), маринованные огурчики и свежий репчатый лучок.

Не соус - а чудо просто!

_________________
No hay nada mejor, que es bueno comer! :)


Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Ср май 19, 2010 3:16 pm 
Главный мастер
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Ср май 05, 2010 6:10 pm
Сообщения: 610
Откуда: Minsk
А я вот состав майонеза почитала, так еще больше разочаровалась... предпочитаю заменять его сметаной. Даже курицу ей мариную и получается намного вкуснее. (Или кефиром).

_________________
 Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться


Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Пн май 31, 2010 3:22 pm 
Участник
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вс май 30, 2010 12:54 pm
Сообщения: 14
Откуда: Анапа
а мне кальвэ легкий нравится,по моему очень вкусный майнез


Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Пн авг 23, 2010 9:12 am 
Участник
Не в сети

Зарегистрирован: Чт авг 19, 2010 11:13 am
Сообщения: 10
В моем холодильнике майонез редкий гость, я больше люблю сметану, как и мои домочадцы. Но без него не обходится ни один праздник, и тогда, как ни крути, а моайонез занимает достойную позицию в длинном списке необходимых продуктов. Честно признаюсь, я никогда не задумывалась о составе и качестве майонеза, а руководствовалась ценой и вкусовым предпочтинеием. В принципе в регионе нет того ассортимента, что в столице, вот и приходится довольствоваться малым. Конечно "Кальве" и подобные ему марки есть в наличии, но все по "лавочкам" с сомнительной репутацией и рынкам, поэтому желание приобрести майонез заметно снижается по сравнению с растущим недоверием к условиям хранения. Вот и покупаю наше белорусское: продукцию местного завода изготовителя. :unsure:


Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Пн авг 23, 2010 11:50 am 
Новичок
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Пн авг 23, 2010 11:39 am
Сообщения: 8
А я доверяю "Золотой капле". Покупаю их провансаль уже лет 5 и ни проминяю ни на что. Вкусно и почти без добавок. А ваши Кальве - сплошная химия!


Вернуться к началу
   
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 41 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Часовой пояс: UTC


Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 9


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron