• Просмотр темы

dima · **Добавлено:** Сб апр 17, 2010 9:52 am

Вот чёрт...а у меня как-то яичница неплохо получается.. :blink:

tess · **Добавлено:** Ср дек 22, 2010 4:16 pm

Alesika писал(а):

Цитата(Alesika @ 3.10.2009, 19:03) <{POST_SNAPBACK}>

Домашние, самолепленные. Традиционные (телятина-баранина-свинина) и самые разные (рыбные, с курицей и грибами и т.п.). Времени занимает 3-4 часа и пельменями на время моих длительных командировок мой муж обеспечен

С начинкой в домашних пельменях нет проблем, а вот как приготовить правильно тесто для пельменей, не всегда хорошо получается, то слишком толстое, то не раскатывается... :huh:

_________________
Не плыви по течению, не плыви против, а плыви туда, куда тебе надо

setaa · **Добавлено:** Ср дек 22, 2010 5:03 pm

Tess писал(а):

Цитата(Tess @ 22.12.2010, 18:16) <{POST_SNAPBACK}>

С начинкой в домашних пельменях нет проблем, а вот как приготовить правильно тесто для пельменей, не всегда хорошо получается, то слишком толстое, то не раскатывается... :huh:

А вот рецепт Вареники с творогом, в котором очень подробно и наглядно, рассказывается как приготовить тесто на вареники или пельмени.

_________________
• Хочешь изменить мир - начни с себя

linko · **Добавлено:** Вт янв 04, 2011 2:45 pm

Tess писал(а):

Цитата(Tess @ 22.12.2010, 18:16) <{POST_SNAPBACK}>

С начинкой в домашних пельменях нет проблем, а вот как приготовить правильно тесто для пельменей, не всегда хорошо получается, то слишком толстое, то не раскатывается... :huh:

Приготовленное тесто , даже если оно очень крутое, должно немножко " отдохнуть "...пусть полежит, станет мягким и поддатливым...проверено )

_________________
Делай то, что любишь и люби то , что ты делаешь- это и есть настоящее счастье.

setaa · **Добавлено:** Вт янв 04, 2011 3:51 pm

linko писал(а):

Цитата(linko @ 4.1.2011, 16:45) <{POST_SNAPBACK}>

Приготовленное тесто , даже если оно очень крутое, должно немножко " отдохнуть "...пусть полежит, станет мягким и поддатливым...проверено )

А у меня тоже не получается тонко раскатать или муки пересыплю, или не склеивается.

_________________
• Хочешь изменить мир - начни с себя