Идеи в массы? Хлеба и зрелищ!?
Я всё - таки "за" плюрализм мнений. Для многих еда - это лишь биотопливо для работы организма, для других - способ совместить нужное с не очень полезным))) и получить при этом удовольствие. Сам из вторых. Готов потратить время, но взамен увидеть довольные глаза, лица человеков, которым понравилась моя стряпня.
Здесь хотелось бы пообщаться с единомышленниками , узнать новое, поучиться, да "своим" поделиться по возможности.
Про соус. Ел, ем и буду есть! От ложки-другой "Киккоман"а ещё никто не умирал! Лошадь и та ... только от никотина! Остальные соусы не очень подошли по вкусу ( как теперь знаем и по составу), разве что... покупал на Жданиках (там, где для суши) китайский соевый соус,название что то вроде Anjoi. Понравился даже больше "Киккоман"а по вкусу .

Понятно)))) и приятно))))
делюсь рецептом: крупнуые картошины сварить в мундире, потом разрезать надвое и вынуть аккуратно серединку, нафаршировать обжаренными с луком грибами, грецкитми орехами и сыром, совместить половинки и скрепит полоской бекона, запечь в духовке..можно сырком засыпать - ОБЪЕДЕНИЕ))))
как раз в вашем стиле...совмещение полезного с БЕКОНОМ))))

а-ля Крошка-картошка)))

Можно бекон добавлять прямо в начинку. Или ароматные (чесночные, с травами, с паприкой - кто какие любит) сухарики.

Естественно, не кириешки там всякие))) Порезали черствый черный или белый хлеб на маленькие кубики, нагрели растительное масло на сковородке, добавили прямо в масло чеснок, травы, паприку, любую специю и соль.Обжарили сухарики, откинули на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. И вот уже это можно запивать пивом или подмешать в начинку для вышеописанной очень мной любимой фаршированной картошки))

Алеся, не перегибайте палку, я конечно понимаю, что вы всеми силами пиаритесь, но какие сухарики в картошку: мы же не в СССР живем,где картошку с хлебом подавали))))) крахмал с крахмалом, столько углеводов и масла .....

Новембер, я, конечно, тоже все понимаю, но на вкус и цвет фломастеры разные))) Да и эта тема не о правильном и диетическом питании, не так ли? ))))))))))
Да и я ж не сильно настаиваю)))) не хотите сухарики, ешьте без сухариков, ради бога))))
Лично мне очень нравится с сухариками. Не буду врать, каждый день я такими блюдами не питаюсь)))
Единственное, что вообще "не употребляю" это цветные и бесцветные газированные напитки. А чипсы всякие могу иногда пакет съесть без угрызений совести)))))

что же выприувеличиваете...какой спор...
пекинская капуста - это замечательный полезный продукт, его дажедеткам советуют...а мужчинам и подавно полезно))))))))
пробовали смешать пекинкус айсбергом и огурцами и заправить сметаной...а потом вкушать эту радость с черным хлебом

жалко, что вы являясь человеком в поварской шапке - это образное высказывание...выже типа кулинарный инструктор...распространяете не самые полезные блюда....)))) этож ваше дело
у меня есть знакомый, можносказать ваш коллега - секс-инструктор...так вот он только здоровые отношения пропогандирует...и о разных фломастреах не слова)))))) етсь только одно понимание здоровой еды...

))))))))))) спасибо за сравнение)))))))))))
Я учу людей готовить, а не как похудеть-выздороветь-дожить до 150 лет с помощью еды. У меня миссия другая - готовить дома можно вкусно, легко и с удовольствием.
Я знаю как можно приготовить очень вкусные и необычные блюда из доступных продуктов.

Соглашусь с вами в том, что пища должна быть по возможность здоровой. Я не использую бульонные кубики и все, что содержить глютомат натрия. Очень ограниченно использую продукты с множество Е. Я не пью газированную воду и напитки. Я не использую микроволновку вообще. Но здоровье, фигура и гастрономические предпочтения позволяют мне есть хлеб с картошкой)

Но с другой стороны все мы люди и пища - это низший уровень потребностей))) И люблю вкусно поесть. А вкусно - это понятие разное для всех. Кто не любит жареную картошку, хрустящую куриную кожицу, поджаренный бекон в пасте, чипсы кто не ест майонез и кетчуп, и кто питается только вареной капустой и рисовой кашей и никогда не есть жирное-жареное-копченое и вредное, пусть первый бросит в меня камень))))))

Я за умеренность во всем
И вообще приходите ко мне на мастер-класс)))))
С 1 ноября у нас новое помещение в 5 минутах ходьбы от станции метро Пушкинская))))

салат отличный, но здесь его не пропустят кикоман все таки, да и пару Е )