:: Просмотр темы - Кукинг-классы Алеси Дюсьмикеевой

Цитата(shabunia @ 1.12.2010, 13:02) <{POST_SNAPBACK}>

Фото трюфелей бесподобна! Алеся, а тесто слоеное ты используешь готовое или покупаешь?

Тесто на штрудель делаю сама. Уже наловчилось, получается вполне себе удовлетворительное подобие фило. Тонюсенькое и эластичное!

Цитата(Alesika @ 1.12.2010, 13:05) <{POST_SNAPBACK}>

Так я вот тоже смотрю, что похоже на фило. Даже более, чем удовлетворительно. А рецепты ты не выкладываешь?

Цитата(shabunia @ 1.12.2010, 13:08) <{POST_SNAPBACK}>

Так я вот тоже смотрю, что похоже на фило. Даже более, чем удовлетворительно. А рецепты ты не выкладываешь?

Один кукинг уже прошел по штруделям, но у меня загвоздка с фотографиями (как раз снимали для одного бизнес-журнала и сейчас идет согласование, какие фотографии я могу опубликовать до его выхода, а какие нет). Поэтому пока не публиковала ничего. А рецепты могу тебе мылом прислать по старой дружбе

Цитата(Alesika @ 1.12.2010, 14:33) <{POST_SNAPBACK}>

Поверь, я только рада буду !

Цитата(shabunia @ 11.12.2010, 18:07) <{POST_SNAPBACK}>

Алеся, Чихиртма просто нереальная! Так и хочется попробовать!

Спасибо)) на следующей неделе постараюсь выложить рецепт. только приехала с кукинга по Новому году и Рождеству - 1, простыла... пойду лечиться, к понедельнику нужно быть огурцом. А еще фотки разбирать буду.

Цитата(Alesika @ 11.12.2010, 19:08) <{POST_SNAPBACK}>

Алеся, не болеть! Праздники на носу, елки, подарки, лыжи, коньки.... Какая простуда?! Беги на кухню за горячим чаем с медом и в плед!

Автор:	shabunia [ Ср дек 01, 2010 11:02 am ]
Заголовок сообщения:
Фото трюфелей бесподобна! Алеся, а тесто слоеное ты используешь готовое или покупаешь?

Автор:	alesika [ Ср дек 01, 2010 11:05 am ]
Заголовок сообщения:
shabunia писал(а): Цитата(shabunia @ 1.12.2010, 13:02) <{POST_SNAPBACK}> Фото трюфелей бесподобна! Алеся, а тесто слоеное ты используешь готовое или покупаешь? Тесто на штрудель делаю сама. Уже наловчилось, получается вполне себе удовлетворительное подобие фило. Тонюсенькое и эластичное!

Автор:	shabunia [ Ср дек 01, 2010 11:08 am ]
Заголовок сообщения:
Alesika писал(а): Цитата(Alesika @ 1.12.2010, 13:05) <{POST_SNAPBACK}> Тесто на штрудель делаю сама. Уже наловчилось, получается вполне себе удовлетворительное подобие фило. Тонюсенькое и эластичное! Так я вот тоже смотрю, что похоже на фило. Даже более, чем удовлетворительно. А рецепты ты не выкладываешь?

Автор:	alesika [ Ср дек 01, 2010 12:33 pm ]
Заголовок сообщения:
shabunia писал(а): Цитата(shabunia @ 1.12.2010, 13:08) <{POST_SNAPBACK}> Так я вот тоже смотрю, что похоже на фило. Даже более, чем удовлетворительно. А рецепты ты не выкладываешь? Один кукинг уже прошел по штруделям, но у меня загвоздка с фотографиями (как раз снимали для одного бизнес-журнала и сейчас идет согласование, какие фотографии я могу опубликовать до его выхода, а какие нет). Поэтому пока не публиковала ничего. А рецепты могу тебе мылом прислать по старой дружбе

Автор:	shabunia [ Ср дек 01, 2010 3:31 pm ]
Заголовок сообщения:
Alesika писал(а): Цитата(Alesika @ 1.12.2010, 14:33) <{POST_SNAPBACK}> Один кукинг уже прошел по штруделям, но у меня загвоздка с фотографиями (как раз снимали для одного бизнес-журнала и сейчас идет согласование, какие фотографии я могу опубликовать до его выхода, а какие нет). Поэтому пока не публиковала ничего. А рецепты могу тебе мылом прислать по старой дружбе Поверь, я только рада буду !

http://forum.oede.by/

Кукинг-классы Алеси Дюсьмикеевой http://forum.oede.by/viewtopic.php?f=48&t=787	Страница 2 из 3

Автор:	alesika [ Чт дек 09, 2010 11:01 am ]
Заголовок сообщения:
В конце ноября состоялась кукинг-вечеринка, посвященная штурделям. Сами готовили вытяжное тесто, и могу сказать, что девчонки оказались способными: первый яблочный штрудель крутила я (показывала, как раскатать тесто и правильно его вытягивать), а остальные три - мои поварята! Даже не ожидали, что получится так здорово! Тесто тоооооненькое, а штрудели получились хрупкие, но вместе с тем нежные и вкусныЙ Классический яблочный штрудель Оригинальный вишневый штрудель Оригинальный творожно-маковый штрудель Штрудель по-венски с телятиной (подавали с нежным грибным соусом)

Автор:	alesika [ Пт дек 10, 2010 6:58 pm ]
Заголовок сообщения:
А вот и несколько фото с кукинга по грузинской кухне. Обкатывали новое меню и, по-моему, вполне достойно получилось))) Все блюда новые, кроме хачапури - поварята настояли, чтобы сохранить эти замечательные лепешки))) Чихиртма из курицы - нежный по консистенции ароматный, пикантный суп. Имеритинские хачапури по рецептуре, а по форме - аджарские. Лобио - классика грузинской кухни: ароматная острая фасоль. Чахохбили - тушеная курица с пряным ароматным бульоном-соусом. А вот и мои поварята з.ы. Кстати, на следующей неделе покажу нормальный фото-отчет с кукинг-вечеринки по штруделям дождалась я все-таки фотографий)))))

Автор:	shabunia [ Сб дек 11, 2010 4:07 pm ]
Заголовок сообщения:
Алеся, Чихиртма просто нереальная! Так и хочется попробовать!

Автор:	alesika [ Сб дек 11, 2010 5:08 pm ]
Заголовок сообщения:
shabunia писал(а): Цитата(shabunia @ 11.12.2010, 18:07) <{POST_SNAPBACK}> Алеся, Чихиртма просто нереальная! Так и хочется попробовать! Спасибо)) на следующей неделе постараюсь выложить рецепт. только приехала с кукинга по Новому году и Рождеству - 1, простыла... пойду лечиться, к понедельнику нужно быть огурцом. А еще фотки разбирать буду.

Автор:	shabunia [ Сб дек 11, 2010 5:18 pm ]
Заголовок сообщения:
Alesika писал(а): Цитата(Alesika @ 11.12.2010, 19:08) <{POST_SNAPBACK}> Спасибо)) на следующей неделе постараюсь выложить рецепт. только приехала с кукинга по Новому году и Рождеству - 1, простыла... пойду лечиться, к понедельнику нужно быть огурцом. А еще фотки разбирать буду. Алеся, не болеть! Праздники на носу, елки, подарки, лыжи, коньки.... Какая простуда?! Беги на кухню за горячим чаем с медом и в плед!

Страница 2 из 3	Часовой пояс: UTC
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/