Часовой пояс: UTC




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3
  Версия для печати

Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: Сб дек 11, 2010 5:25 pm 
Главный мастер
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт авг 18, 2009 10:42 am
Сообщения: 502
shabunia писал(а):
Цитата(shabunia @ 11.12.2010, 19:18) <{POST_SNAPBACK}>
Алеся, не болеть! Праздники на носу, елки, подарки, лыжи, коньки.... Какая простуда?! Беги на кухню за горячим чаем с медом и в плед!  :)

ага, спасибо))) буду оперативно выздоравливать))) кошаки меня уже облепили - лечат, помогают))))


Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Вс дек 12, 2010 4:48 pm 
Главный мастер
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт авг 18, 2009 10:42 am
Сообщения: 502
Вчера прошел кукинг по подготовке к Новому году и Рождеству. Готовили 3 блюда для праздничного стола.

Рождественский гусь с яблоками - классика рождественского стола. Сочный, ароматный и очень эффектный!


Рийеты из карпа на французских гренках - изысканный рыбный тапенад на хрустящих ломтиках французского багета.


Vitello tonnato - традиционно итальянская холодная закуска из нежного отварного телячьего окорка под оригинальным пикантным соусом с добавлением тунца. Мне повезло добыть все ингредиенты, и вителло тоннато у нас получился самый аутентичный! И очень вкусный :)


Рецепты на следующей неделе дам в соответствующей ветке.


Последний раз редактировалось alesika Вс дек 12, 2010 4:49 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
 

СообщениеДобавлено: Ср янв 05, 2011 2:42 pm 
Главный мастер
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: Вт авг 18, 2009 10:42 am
Сообщения: 502
Гастрономическое Рождество в Чехии


Минувший католический сочельник и само Рождество довелось провести в сказочной Праге. Ехала с одной целью – ”повеселиться, особенно покушать” всяких национальных блюд, попить местного пива. Ну а потом уже посмотреть достопримечательности и т.п. Я же больше гастрономический турист :)


Итак, чешская кухня ооочень сытная с обилием жирных продуктов, богатых густых соусов и разнообразием кнедликов. Этакий симбиоз национальных специалитетов и кулинарных заимствований из Австрии, Германии, Венгрии. Но традиционная чешская кухня очень развита и продолжает поддерживаться и современными шефами, и простыми хозяйками. Сколько в Чехии кулинарных книг о местной кухне! Таким ассортиментом вряд ли может похвастаться какая-нибудь другая европейская страна. Начиная с трудов прекрасной традиционной Магдалены Дуборомирской (женщина-повар, которая впервые систематизировала все знания о чешской кухне) и заканчивая модерновой Эвой Филиповой (автор ”Czech cuisine. A modern approach” – альмонах рецептов современной чешской кухни от самых именитых шефов).

Продолжение заметки рождественских угощениях в Чехии с множеством фотографий приходите посмотреть сюда "http://alesiacookingclass.com/?p=659 ;)


Последний раз редактировалось alesika Ср янв 05, 2011 2:44 pm, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
   
 

Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 23 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3

Часовой пояс: UTC


Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron