• Просмотр темы

alesika · **Добавлено:** Пн сен 14, 2009 6:45 pm

trendi писал(а):

Цитата(trendi @ 14.9.2009, 14:47) <{POST_SNAPBACK}>

вы уехали а у меня вопрос созрел...
Какое вино можно использовать для соусов-заправок рыбных салатов????

Уехала, да, но есть возможность ответить вам прямо из солнечного и шумного Марселя

Для рыбных салатов используйте белое сухое вино. Только обязательно прогрейте его, чтобы ушел лишний алкоголь.
а вообще с рыбой хорошо сочетается оливковое масло, настоянное на розмарине.

Lera · **Добавлено:** Вт сен 15, 2009 12:11 pm

Мммм...Марсель:)
а тогда встречный вопрос: а сколько нужно настаивать оливковое масло, чтобы оно успело набраться запаха розмарина?

fotolady · **Добавлено:** Вт сен 15, 2009 12:18 pm

Девчоночки, но ведь масло не только на розмарине можно настаивать...еще на шалфее оч вкусно .....

Lera · **Добавлено:** Ср сен 16, 2009 10:26 am

Это понятно...но ответа то все-равно нету...сколько нужно настаивать масло...или может там как-нибудь просто пару веточек вообще в бутылку добавить? поделитесь....

alesika · **Добавлено:** Чт сен 17, 2009 7:24 pm

Lera писал(а):

Цитата(Lera @ 15.9.2009, 15:11) <{POST_SNAPBACK}>

Мммм...Марсель:)
а тогда встречный вопрос: а сколько нужно настаивать оливковое масло, чтобы оно успело набраться запаха розмарина?

)) думаю, что чем дольше тем лучше)) завтра как раз буду на фабрике по производству оливкового масла во Франции, постараюсь узнать для вас.

tila · **Добавлено:** Пт сен 18, 2009 10:06 am

послушайте, Алеся, а может быть вы подскажете рецептик с соевым соусом, гдебы он был не так банлаен как обычно!

Lera · **Добавлено:** Пт сен 18, 2009 10:16 am

Alesika , заранее спасибо:) жду дальнейших комментарий и указаний:)...

woman_love · **Добавлено:** Пт сен 18, 2009 4:56 pm

Alesika писал(а):

Цитата(Alesika @ 17.9.2009, 22:24) <{POST_SNAPBACK}>

)) думаю, что чем дольше тем лучше)) завтра как раз буду на фабрике по производству оливкового масла во Франции, постараюсь узнать для вас.

Wow!!! Вот это да

Я так поняла ты за одну поездку несколько кулинарных государств успеешь посетить?

МОжет быть отдельную тему начать - гастрономические путешествия Alesiki

Последний раз редактировалось woman_love Пт сен 18, 2009 4:57 pm, всего редактировалось 1 раз.

go_go · **Добавлено:** Пн сен 21, 2009 2:37 pm

Рецептики с соевым соусом
Салат из огурцов http://www.oede.by/recipe/foto/597/
Свинина по-восточному http://www.oede.by/recipe/foto/422/
Говядина с мандаринами http://www.oede.by/recipe/foto/549/

alesika · **Добавлено:** Пн сен 21, 2009 6:47 pm

Lera писал(а):

Цитата(Lera @ 18.9.2009, 13:16) <{POST_SNAPBACK}>

Alesika , заранее спасибо:) жду дальнейших комментарий и указаний:)...

Значит так. Берем оливковое масло экстра верждин (лучше нерафинированное: оно мутное и зеленое). Затем прямо в бутылку кидаем веточки свежего (!!! это важно) розмарина, измельченные листья базилика, маленькие перчики чили. Ставим в темное место (в шкафчик) и не тревожим около месяца. Только через это время появится первые признаки аромата и привкуса. А вообще - чем дольше, тем лучше.