Похоже кулинарная вечеринкау Бониты переносится... В ситуации повышенной паники по поводу гриппа, было решено отложить массовые тусовки дома, чтобы детки не пострадали...
Предлагаю договорится о новой дате нашей встречи.
Кому и когда удобно?

Алеся, можно я внесу небольшую ясность?...я никому на пятки не наступаю, ровно так же, как и мне никто тоже. Алеся проводит свои мк, я - свои. У нас с ней разное видение кухни: у меня профессионала, у Алеси - любителя. Я очень не хочу, что бы на форумах нас обсуждали и "сталкивали" (пусть даже в самом хорошем смысле этого слова). Спасибо.

jenni, самый простой вариант - купите обычное готовое дрожжевое тесто. Разделите на порции ( у меня это примерно 150г), разложите по мешочкам и заморозьте. Ваше утро: включили духовку на 200 градусов, тесто закинули на разморозку в микро на три минуты...за эти три минуты смотрите внутренность своего холодильника по части начинки для будущей пиццы...Тесто разморозилась, раскатали, уложили на смазанную маслом форму или противень. тесто смазали соусом томатным (столовая ложка), щедро посыпали сыром и сверху разложили вашу начинку...посыпали орегано...За время ваших манипуляций духовка нагрелась. отправили туда пиццу и на пять минут ушли "пудрить носик"...
Мне кажется, что этот пост - небольшой оффтоп, поэтому - дорогие модераторы, пошлите его туда, где ему место. спасибо.

Вчера прошел мастер-класс по фаршированию курицы. Фаршировали грибами и блинами.
Моим пятерым поварятам: двум Олям, Алене, Сергею и Ире пришлось потрудиться))))
Каждый был "экипирован" цыпленком и ножом. Сначала был смертельный номер - снятие кожи. Поварята впервые в жизни проделывали эту манипуляцию самостоятельно!
Потом готовили фарш, шинковали шампиньоны, экспериментировали с овощными оттенками. Решили добавить морковь и корешок сельдерея. С блинами помогла бабуля: было испечено 40 больших блинов!
И дело за малым: накрутили "трубочек", заполнили куриный "комбинезон" и заштопали в прямом смысле этого слова!
Спасибо ребятам (Bear и Алена Высоцкая - с форума Oede.by) за активную работу, за интерес, за множество вопросов!
Мне было очень приятно и интересно с вами работать. Вы молодцы!
Что будем готовить в следующий раз?

p.s. Маленький фото-отчет - http://alesiacookingclass.blogspot.com/200...og-post_07.html, рецепт курочки - http://alesiacookingclass.blogspot.com/200...og-post_08.html
Большой фото-отчет ждем со дня на день от Алены Высоцкой, за что ей низкий поклон и большое спасибо

И я там был, мёд-пиво пил.....
Оказывается интересное это занятие - курочку раздевать!! Необходима сосредоточенность, внимание, осторожность, бдительность, а как остаться спокойным и серьёзным, когда вокруг такой "цветник"!!! Да ещё и такие слова "под руку" : - Снимаем с девочки колготки!! Атмосфера на этом МК была очень хорошая, дружеская и весёлая!!
Блюдо удалось. Блюдо хорошее. Осталось его "отрепетировать" самостоятельно и можно потчевать дорогих гостей. Я ещё с начинкой поэксперементирую, но это дело вкуса.
Спасибо,Alesika!! Хочу ещё!
Что получилось у меня:

Всем спасибо за компанию на МК, за настроение и позитив! Отдельное спасибо Алесе за терпение и обстоятельность, а так же за ее умение предусмотреть все детали на мастер-классае, рассказать не только о предмете приготвления, но и о других кулинарных нюансах, которые всегда к месту.
Мне очень понравилось раздевать курочку Честно признаюсь, самостоятельно делала это впервые
Особенно впечатлило то, что раздевали мы одновременно 6 экземпляров, да еще в компании мужчины, а фразы "снимите с девочек колготки", "оголите им ножки" дополнили сие действие игривыми нотками.
Я, как и Bear, результатом довольна, муж тоже сыт и доволен - ели наш кулинарный шедевр два дня. Планирую в следующий раз поиграть начинками. А подробный фотоотчет, как обычно, не заставит себя ждать.
Кстати, кому нужно, могу сбросить Ваши собственные фото. Присылайте в личку адреса