А вот вам рецептик. Если честно я не очень то люблю рыбу, но это блюдо мне очень понравилось.
800 гр. минтая
1 ст. белого вина
2 луковицы
1-2 помидора
3 ст. ложки сливочного масла
2 ч. ложки пшеничной муки
зелень (петрушка, укроп)
5-8 горошин перца
молотый перец
соль

Рыбу очистить от внутренностей и чешуи, нарезать на порции, вымыть, посолить и поперчить по вкусу.
Лук натереть на терке и положить в кастрюлю с растительным маслом (немного обжарить на масле), сверху опустить помидоры, предварительно ошпаренные, очищенные от кожуры и нарезанные пластиками.Все посыпать мелко нарезанной зеленью (петрушку можно взять и засоленную на зиму, если нет возможности достать свежую), посолить, положить душистый перец (горошек). Свержу уложить подготовленную рыбу.
Залить смесью вина и воды (по одному стакану), закрыть крышкой и варить сначала несколько минут на сильном огне, а затем 15 минут на слабом огне.
Добавить обжаренную с маслом муку. Кастрюлю осторожно покачать, чтобы заправка распределилась. И поварить еще минут пять.

Рыбу разложить на тарелки и полить соусом, в котором она готовилась. Подать с тушеной в масле морковью и отварным картофелем.
[url=http://sitemeal.ru/index.php/2010/04/17/минтай-тушеный-с-помидорами/]Ссылка на статью.[/url]

у меня все равно самые любимые грибы - лисички. Вот вчера была съедена последняя порция замороженных. Приготовила блинчики с начинкой из лисичек и свежего лука.

_________________
 Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться

Последний раз редактировалось shabunia Ср май 12, 2010 2:03 pm, всего редактировалось 1 раз.

А вот еще мой рецепт творожного десерта. Назвала я его "наслаждение". На две персоны (2 креманки по 250 мл)
замочить 1 столовую ложку желатина в 80-90 граммах воды. Дать раствориться.
Далее 300 гр сметаны любой жирности взбить хорошо, добавить туда творог 80 гр, продолжать взбивать. Затем добавить сахар 70 гр и ванилин, и опять взбивать. Затем в эту массу добавить набухший желатин и опять взбить.
(На этом этапе можно массу разлить по креманкам и дать застыть в холодильнике. Для тех, кто предпочитает десерты без наполнителей)
Далее разминаем свежие ягоды - малину или клубнику- и осторожно вводим в сметанно-творожную массу. Перемешиваем ложкой и разливаем в подготовленную посуду - креманки.
когда десерт застынет, оформляем свежей ароматной клубникой (малиной) и мятой!

Получается действительно очень вкусненько! Десерт легкий, воздушный (несмотря, что используем не пудру, а сахар), нежный. Попробуйте, не пожалеете.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Есть рецепт моей мамы "Семейство ежей" . Вот фото.
Кого заинтересует, могу выложить!

_________________
 Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться

а вот недавно я решила приготовить омлет с Моцареллой. Мне очень понравилось. Нежный и приятный! Вот рецепт: 2яйца, немного молока, 30-40 гр Моцареллы покрошить, соль, зеленый лук и зелень. Запекала я его в формочках для кекса.
а вот , что получилось:

_________________
 Настроение игривое, хочется смеяться и радоваться

http://www.oede.by/foodstuff/item/113/ - почитайте.
А вообще существует масса рецептов с сывороткой, напишу любимый
Зеленый салат с сывороткой
- маслины - 15 шт.
- орех грецкий - 30г
- салат - 400г
- укроп - 50г
- масло оливковое - 30г
- сыворотка - 30г
- соль - по вкусу.

Очищенный и вымытый зеленый салат нарезаем узкими полосками, сбрызгиваем подсоленной водой и выкладываем в салатницу. Поливаем оливковым маслом, добавляем толченые орехи и доливаем сыворотку, смешанную с половиной мелко нарезанного укропа. Салат перемешиваем, посыпаем оставшимся укропом и маслинами.