http://forum.oede.by/ |
|
Готовим вместе с детьми http://forum.oede.by/viewtopic.php?f=43&t=768 |
Страница 1 из 6 |
Автор: | setaa [ Чт сен 02, 2010 6:03 pm ] | |||||
Заголовок сообщения: | ||||||
Сколько себя помню с детства всегда вертелась у мамы под ногами на кухне. Мне так было интересно, как она делает пельмени, а какая вкусная была начинка для вареников и есть ее с миски было одно удовольствие, или самая вкусная заливка из желтка с сахаром на запеканку. Потом мы с мамой поменялись местами, но есть блюда, которые так как она у меня не получаются никогда. Сейчас мне на кухне помогает мой 5-тилетний сын. Если я пеку пирожки и не позвала его, потом столько обиды. Также как и я в детстве он таскает у меня творог с блинчиков, вместо того чтобы их сворачивать. И не всегда получается скалкой ровный кружок для пирожка, но как же это интересно, а самое интересное потом занести и показать папе или бабушке с дедушкой, какими получились пирожки или как мы с ним вместе украсили торт на папин день рождения. Торт прилагается называется "Прага"[attachment=231:098а.jpg] А вот и мой помощник, который помогает мне готовить пирожки с капустой [attachment=232:Игорь_помощник.jpg] Когда много яблок, любимое блюдо , которое мы делаем вместе это тонкие блинчики с творожно-яблочной начинкой. Рецепт обычный на 20 блинчиков- 1 яйцо растереть с пол чайной ложкой соли и столовой ложкой сахара, добавить 1,5 стакана, молока всыпать 2 стакана муки, постепенно помешивая влить 1,5 стакана воды. Хорошо размешать чтобы не было комочков и выпекать на сковородке , которую смазывать кусочком соленого сала. Для начинки - 1 яйцо, в котором отделить желток от белка, В 200гр творога добавить желток и растереть. 2 больших яблока или 3 средних очистить от кожуры и натереть на крупной терке, добавить в творожно-желтковую массу, также добавить сахар по вкусу и ванилин, а лучше корицу. Взбить белок и аккуратно примешать ко всей начинке. Всю начинку делает мой сын при помощи комбайна, а потом мы с ним дружно раскладываем блинчики на столе и выкладываем начинку на них.[attachment=233:Блинчики.jpg] остается только размазать начинку по блинчику и свернуть в трубочку, а это самое интересное. Осталось только обжарить и за труды первому помощнику снять пробу [attachment=234:Фото005.jpg] А вам дети помогают на кухне, подскажите какие еще блюда можно готовить вместе с детьми, поделитесь своими историями.
|
Автор: | alenav [ Чт сен 02, 2010 6:37 pm ] |
Заголовок сообщения: | |
SeTaa писал(а): Цитата(SeTaa @ 2.9.2010, 20:03) <{POST_SNAPBACK}> А вот и мой помощник, который помогает мне готовить пирожки с капустой [attachment=232:Игорь_помощник.jpg] Очень приятно познакомиться с вашим помощником, Таня Уж как я жду, когда моя дочка присоединиться ко мне на кухне )) |
Автор: | setaa [ Чт сен 02, 2010 6:54 pm ] |
Заголовок сообщения: | |
Алена Высоцкая писал(а): Цитата(Алена Высоцкая @ 2.9.2010, 20:37) <{POST_SNAPBACK}> Очень приятно познакомиться с вашим помощником, Таня Уж как я жду, когда моя дочка присоединиться ко мне на кухне )) Моего сына зовут Игорь на фотографии ему 4 года, а на кухне со мной он с 2-х лет, сначала прогоняла иди не мешай, но он так обижался, что пришлось одеть передничек. Вымыл мне всю посуду, то что потом я его переодевала, все за ним перемывала и мыла пол на кухне- это отдельная история. Но теперь без его участия не обходится ни одно мероприятие. Сын накрывает на стол, помогает украшать блюда. А недавно пришел из сада и заявил, что есть девочка которая хочет чтобы он на ней женился, поэтому он будет учиться готовить кашу, потому что она не умеет, не оставаться же им голодными? Вот так. |
Автор: | setaa [ Пт сен 03, 2010 7:23 am ] | |||
Заголовок сообщения: | ||||
Очень легко готовить вместе с детьми, когда блюдо состоит из готовых ингридиентов. В таком случае меня всегда выручает "Торт из печенья". Для него нужно 3 пачки печенья обычного печенья (Сметанковое, К чаю)[attachment=236:Слодыч.jpg] 2 пачки творожной массы "Веселые внучата" [attachment=235:017.jpg] если нет готовой творожной массы приготовить начинку можно так: 500 гр творога, растереть со 150 гр сливочного масла комнатной температуры,добавить изюм распаренный и 1 ч.л какао Приготовление: этим занимается мой сын выложить квадрат из 9 печений 3*3, предварительно обмакнув печенье в молоко, сверху выложить начинку из творожной массы, следующий пласт опять печенье и сверху еще одна пачка массы. Верхний слой печенья в молоко не обмакивать, выложить на массу. Сверху залить шоколадной глазурью: 0,5 стакана сахара перемешать с 1 ст. ложкой какао, развести 0,5 стакана молока или сливок и варить до загустения помешивая, когда масса загустеет добавить 10-15 гр сливочного масла, перемешать до полного растворения. Готовность глазури проверяется следующим образом капля с ложки на печенье не должна впитываться и растекаться, если это происходит нужно еще проварить несколько минут. А после того как наш тортик покрыт глазурью, поставить в холодильник на 20 минут , чтобы глазурь немного застыла, а затем даем волю нашей фантазии и вместе с помощниками украшаем(это самое интересное) всем , что есть- орешки, мармелад, кокосовая стружка, шоколад и т.д Как только появится фото, последний раз готовили бабушке подарок на 8 Марта, обязательно выложу. Самое удобное , что можно приготовить столько порций сколько нужно, особенно для детского праздника, и каждую порцию украсить отдельно. В моем случае получилось 9 порций, можно сделать и 4, а также кому сколько нужно.
|
Автор: | alenav [ Пт сен 03, 2010 7:43 am ] |
Заголовок сообщения: | |
SeTaa писал(а): Цитата(SeTaa @ 2.9.2010, 20:54) <{POST_SNAPBACK}> Моего сына зовут Игорь на фотографии ему 4 года, а на кухне со мной он с 2-х лет, сначала прогоняла иди не мешай, но он так обижался, что пришлось одеть передничек. Вымыл мне всю посуду, то что потом я его переодевала, все за ним перемывала и мыла пол на кухне- это отдельная история. Но теперь без его участия не обходится ни одно мероприятие. Сын накрывает на стол, помогает украшать блюда. А недавно пришел из сада и заявил, что есть девочка которая хочет чтобы он на ней женился, поэтому он будет учиться готовить кашу, потому что она не умеет, не оставаться же им голодными? Вот так. ))) Таня, я очень благодарна вам за эту тему Я чувствовала, что уже настал тот час, когда дитя можно подключать в помощники на кухне. Но как то все незнала, куда ее пристоить. Недавно были в гостях у свекрови, я накрывала на стол, ребенок болтался рядом. Вдруг свекровь говорит:"Настенька! Пойдем на стол накрувать, ну ка неси хлебушек деду". Настя моя как рванула помогать Стала такой важной, такой значимой Наверное ее час уже настал. Можно привлекать чаще ) |
Автор: | setaa [ Пт сен 03, 2010 8:13 am ] |
Заголовок сообщения: | |
Алена Высоцкая писал(а): Цитата(Алена Высоцкая @ 3.9.2010, 9:43) <{POST_SNAPBACK}> ))) Таня, я очень благодарна вам за эту тему Я чувствовала, что уже настал тот час, когда дитя можно подключать в помощники на кухне. Но как то все незнала, куда ее пристоить. Недавно были в гостях у свекрови, я накрывала на стол, ребенок болтался рядом. Вдруг свекровь говорит:"Настенька! Пойдем на стол накрувать, ну ка неси хлебушек деду". Настя моя как рванула помогать Стала такой важной, такой значимой Наверное ее час уже настал. Можно привлекать чаще ) Алена, обязательно. У вас наверняка есть передник, оденьте ей налейте в небольшую миску водички и покажите как помыть чашку, ну обольется в первый раз потом будет поаккуратней. У меня сын одно время , где-то около месяца вообще не ел картошку ни в каком виде, я сначала решила не обращать внимание, а потом предложила ему самому в комбайне сделать пюре. Мой комбайн , совершенно безопасная техника для ребенка(конечно под моим присмотром). Все движущиеся части плотно закрыты, дополнительно молоко и масло для пюре я ложу через отверстие в крышке, а ему оставалось только нажимать на кнопочку или поворачивать ручку для включения и наблюдать , как целая вареная картошка за несколько минут превращается в воздушное пюре. С каким удовольствием он потом ел пюре с салатом. Сейчас я конечно готовлю пюре обычной толокушкой, но тогда это сработало и я убедилась, хочешь, чтобы ребенок кушал , привлекай к процессу готовки. Конечно на кухне нужно быть очень внимательным, но если я делаю пирожки , это сейчас он может уже сам раскатать тесто, отбить отбивные, сделать мне крошку из коржа при помощи мясорубки, а когда был совсем маленький, я ему давала в руки скалку и кусок теста, и творил он с ним что хотел, весь с ног до головы в муке, зато сколько удовольствия. Мамы не лишайте детей удовольствия помогать вам на кухне, пока они этого хотят, не ругайте , что рассыпали или разлили и конечно, мы сами все сделаем гораздо быстрее, если никто не будет "путаться под ногами", но отобъете охоту, потом и чашку за собой помыть не заставите. |
Автор: | setaa [ Сб сен 04, 2010 4:50 pm ] | ||||
Заголовок сообщения: | |||||
Сегодня, на очередное :"Мам, ну , когда мы с тобой , что-нибудь спечем?" Решено было испечь пирожки с яблоками. Яблоки переданы мамой из деревни, и в таком количестве съесться сразу не могут, поэтому срочно нужно находить применение. Тесто я делала, как всегда дрожжевое:( кто не любит возиться, купите готовое в кулинарии) Приготовилось тесто [attachment=244:Тесто.jpg] И мы с сыном принялись за дело. Сын работал со скалкой, раскатывал тесто для пирожков. Пирожки мы сделали двух видов печеные и жареные. Для печеных я сделала яблочную начинку: Яблоки натереть на крупную терку, добавить по вкусу сахар и корицу. А для жареных пирожков- яблоки нарезала тонкими дольками и посыпала сахаром ( решила испробовать коричневый тростниковый сахар) [attachment=245:пирожки.jpg]. Пока одни пирожки в духовке пеклись ,другие на сковородке в это время жарились. Ну вот и все готово и самый главный помощник, он же самый главный дегустатор первый снимает пробу. [attachment=246:Пирожки_с_яблоками.jpg] Пирожки съелись быстро, но всем больше понравились жареные пирожки с целыми дольками яблок, которые я посыпала тростниковым сахаром, может из-за сахара?
|
Автор: | setaa [ Сб сен 11, 2010 7:21 pm ] | ||
Заголовок сообщения: | |||
Вот такой подарок мы с сыном сегодня приготовили дедушке на день рождения.[attachment=252:Деду.jpg] Сын помогал во всю, в его обязанности входило -доесть остатки от шоколадной глазури, крема , крошки от торта, ну естетественно остатки мармелада.
|
Автор: | setaa [ Сб ноя 20, 2010 10:21 pm ] |
Заголовок сообщения: | |
Очень жаль... С этой фразы сейчас многие темы будут продолжаться и каждый из нас будет продолжать то, что конкретно дорого для него, у меня эта тема одна из любимых, поэтому попытаюсь восстановить, что смогу: Отбивные вместе с сыном для папы: любимым предметом, молотком для отбивания мяса пользовался помощник. Также по настоянию и при личном участии сына были приготовлены торт "зебра" и торт "Муравейник" не совсем похож но вкус отменный. А также не могу не упомянуть торт, который выложили наши форумчане в виде домика Я надеюсь, что вы узнаете свой домик из печенья и откликнитесь и я обязательно под ним поставлю имя хозяина |
Автор: | kristinari [ Пн ноя 22, 2010 6:15 pm ] |
Заголовок сообщения: | |
SeTaa!Огромное вам спасибо,что сохранили мой Домик,а то я уже думала,что навсегда мои достижения пропали!!!Даже расстроилась как-то!А тут вы!!! |
Страница 1 из 6 | Часовой пояс: UTC |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |