Какой сыр ваш любимый? Какой сыр вы употребляете часто, а какой вам не понравился вообще?
Последние несколько лет первенство в рационе моей семьи занимает сыр Моцарелла нашего, отечественного производства. Пока это единственный продукт, достойно заменивший импортный аналог (может, потому что хозяин - итальянец
). Сыр делается в разной расфасовке: по 150г в рассоле, примерно по 1кг в виде батона в вакууме, и, мой самый любимый размер, моцарелла-черри в вёдрышках. Так же вызывает восхищение их мягкий сыр риккотта, который я использую и для выпечки, и для горячих блюд - нежный, воздушный продукт. очень важный для меня момент - это минимальные сроки хранения, что говорит об отсутствии консервантов.Из твёрдых сыров люблю сыр "Монастырский" от Савушкин продукт.
Недавно оригинальной находкой стал для меня сыр мягкий "Фету" Аристей Минского ГМЗ 1..правда, мягким бы я его назвала условно...Конечно, этот сыр я не положу в Греческий салат (он больше подходит для шопского), но вот ломтики этого сыра со сливовым вареньем к чаю очень даже милы...
Кусочек рокфора пошёл в мусорку, ибо как я не пыталась, прелести этого сыра не поняла..Видать не доросла ещё. Очень по вкусу пришлись бри и камамбер...к сожалению, в наших магазинах сыров такого качества я не встретила, а жаль.
