• Просмотр темы

raechka · **Добавлено:** Чт янв 14, 2010 6:46 am

Anet писал(а):

Цитата(Anet @ 13.1.2010, 9:30) <{POST_SNAPBACK}>

меня больше всего поразило то, что настоящая ваниль - черного цвета!!! Но уж очень ее мало в одном стручке(

мне этого мало хватает на четыре десерта....(нужно хорошенечко "выковыривать" из складочек) :rolleyes:

zhuchok · **Добавлено:** Вс янв 17, 2010 8:52 am

А кто-нибудь видел готовую марципановую массу в магазинах? Можно и самой конечно сделать, но хотелось бы на готовую позрить.

raechka · **Добавлено:** Вс янв 17, 2010 9:06 am

zhuchok писал(а):

Цитата(zhuchok @ 17.1.2010, 10:52) <{POST_SNAPBACK}>

А кто-нибудь видел готовую марципановую массу в магазинах? Можно и самой конечно сделать, но хотелось бы на готовую позрить.

Готовая марципановая масса для лепки тоже бывает на ждановичах....но она абсолютно не вкусная, химическая...ИМХО..потратить некоторое время и приготовить самодельную не сложно...рецепт марципана

vladimirovna · **Добавлено:** Вс янв 17, 2010 2:05 pm

Девочки, расскажите, а как вы используете эту самую марципановую массу? Сама идея ее сделать - мне нравится, кажется, что это дико вкусно, но куда ее?

Раечка, и все же, если, как Вы говорите, внутренность одного стручка ванили можно разделит на 4 десерта, то как хранить вскрытый стручок, если хочешь оставить 3/4 на потом?

raechka · **Добавлено:** Вс янв 17, 2010 2:34 pm

Vladimirovna писал(а):

Цитата(Vladimirovna @ 17.1.2010, 16:05) <{POST_SNAPBACK}>

Девочки, расскажите, а как вы используете эту самую марципановую массу? Сама идея ее сделать - мне нравится, кажется, что это дико вкусно, но куда ее?

Раечка, и все же, если, как Вы говорите, внутренность одного стручка ванили можно разделит на 4 десерта, то как хранить вскрытый стручок, если хочешь оставить 3/4 на потом?

на мастер-классе мы кроме прямого назначения марципана (в торт) делали конфеты : закатывали в марципан свежемороженую вишню и обмакивали потом в шоколад...
вот ещё Марципановые шортбриды и тд...
вскрытый стручоок я заворачиваю в плёнку и обратно в пакетик...а пакетик запечатывю степлером....

vladimirovna · **Добавлено:** Пн янв 18, 2010 6:47 pm

Раечка, спасибо

go_go · **Добавлено:** Вт янв 19, 2010 11:22 am

raechka писал(а):

Цитата(raechka @ 17.1.2010, 16:34) <{POST_SNAPBACK}>

на мастер-классе мы кроме прямого назначения марципана (в торт) делали конфеты : закатывали в марципан свежемороженую вишню и обмакивали потом в шоколад...
вот ещё Марципановые шортбриды и тд...
вскрытый стручоок я заворачиваю в плёнку и обратно в пакетик...а пакетик запечатывю степлером....

Раечка, а вы проводите мастер-классы?

zhuchok · **Добавлено:** Вт янв 19, 2010 11:48 am

raechka писал(а):

Цитата(raechka @ 17.1.2010, 11:06) <{POST_SNAPBACK}>

Готовая марципановая масса для лепки тоже бывает на ждановичах....но она абсолютно не вкусная, химическая...ИМХО..потратить некоторое время и приготовить самодельную не сложно...рецепт марципана

Спасибо. Значит буду делать сама. А по вашему рецепту сколько примерно выходит готовой массы?

Последний раз редактировалось zhuchok Вт янв 19, 2010 11:50 am, всего редактировалось 1 раз.

raechka · **Добавлено:** Пн фев 01, 2010 8:47 pm

go_go писал(а):

Цитата(go_go @ 19.1.2010, 13:22) <{POST_SNAPBACK}>

Раечка, а вы проводите мастер-классы?

да, провожу

raechka · **Добавлено:** Пн фев 01, 2010 8:48 pm

zhuchok писал(а):

Цитата(zhuchok @ 19.1.2010, 13:48) <{POST_SNAPBACK}>

Спасибо. Значит буду делать сама. А по вашему рецепту сколько примерно выходит готовой массы?

как минимум - 550 грамм