• Просмотр темы

bear · **Добавлено:** Вс окт 18, 2009 2:22 pm

go_go писал(а):

Цитата(go_go @ 11.9.2009, 8:44) <{POST_SNAPBACK}>

НЕзнаю таким ли шокирующим будет мой рассказ. Но я сегодня на тему рыбы. НАболело. ПОкупаешь какждый раз в надежде, что разморозишь и насладишься. Не тут то было. ВСЕГДА я покупраю рыбу, которая после разморозки оставляет оооочень много воды, а саму тушку можно еще раз выжать (такой она консистенции) и оставить рыхлые ошметки. Ну что это такое? Неужели в Беларуси нет рыбы хорошей????

Оказыватся, к сожалению, что нет ГОСТов на "ледяную шубу". :angry:

По ящику показывали, что переработчики зарабатывают до 50% на двойном "обледенении"

_________________
Могу отличить вкусное от съедобного.

milashka · **Добавлено:** Пн окт 19, 2009 10:20 am

Привет! Я тут новенькая.

Решила поделиться с вами новостью. Слежу за появлением интересных книг по кулинарии и питанию, и вот недавно прочитала книгу «Вся правда о продуктах». И просто влюбилась в нее! Открывается вся правда о том, что мы едим в ресторанах и кафе, а также, что скрывается за всеми ярлычками и этикетками продуктов. Очень полезная информация. В общем, советую, почитайте!

woman_love · **Добавлено:** Пн окт 19, 2009 11:13 am

А где купили вы это чудо? Я смотрела похожую передачу и очень заинтересовалась темой.

woman_love · **Добавлено:** Пн окт 19, 2009 11:14 am

Bear писал(а):

Цитата(Bear @ 18.10.2009, 17:22) <{POST_SNAPBACK}>

Оказыватся, к сожалению, что нет ГОСТов на "ледяную шубу". :angry:

По ящику показывали, что переработчики зарабатывают до 50% на двойном "обледенении"

Это правда. Тема рыбы меня тоже волнует... И до каких пор будут продавать воду про цене рыбы?!

bear · **Добавлено:** Пн окт 19, 2009 11:30 am

Как вариант - речная рыба. Что скажете?

anet · **Добавлено:** Пн окт 19, 2009 12:45 pm

Но речная рыба имеет совершенно другой привкус... Я вообще молчу про щуку, если рыба была большая и уже старая, а приготовлена без лимона, то ее мясо вообще невозможно есть:(

bear · **Добавлено:** Пн окт 19, 2009 5:45 pm

Принимаю. Речная имеет другой привкус. На любителя!

Щука больше "трёшки" только на котлеты. Но ... лещ, судак, линь - это очень вкусно! Что может быть вкуснее зажареной корочки линя..... мммм...(обильное слюноотделение)...даже не ставлю вопросительного знака.

milashka · **Добавлено:** Ср окт 21, 2009 10:52 am

woman_love писал(а):

Цитата(woman_love @ 19.10.2009, 14:13) <{POST_SNAPBACK}>

А где купили вы это чудо? Я смотрела похожую передачу и очень заинтересовалась темой.

Я купила у себя в магазине. Есть такое издательство "Аркаим", оно как раз специализируется на кулинарии. Если не найдете, вот даю ссылку, где можно купить книгу на их сайте. )
http://www.millionmenu.ru/rus/books/newbooks/book806/

kuharevich · **Добавлено:** Чт окт 29, 2009 8:18 am

go_go писал(а):

Цитата(go_go @ 11.10.2009, 10:20) <{POST_SNAPBACK}>

ПРо пельмени вы погорячились.
Если в курице есть просто антибиотики или другие добавки, которые хотя бы по нормам пропускают наши службы госконтроля.
ТО в пельменях мне кажется солько всякой ерунды, что лучше с ними не связываться.
Что самое для меня неприятное - это какой то странный запах пельменей и периодически попадающиеся хрящи, которые свидетельствуют о том, что в пелтменях не чистое мясо, а добавлено много кожи, субпродуктов, сухожилий и так дале..

не хочу защищать пельмени, но если таи найдены хрящи - возможно это нормальные пельмени из более менее настоящего мяса, а вот если там каша пюреобразная, которую ешь и не понимаешь что ты там ешь - это страшнее.

arisha · **Добавлено:** Ср ноя 04, 2009 8:40 am

Kuharevich писал(а):

Цитата(Kuharevich @ 29.10.2009, 11:18) <{POST_SNAPBACK}>

не хочу защищать пельмени, но если таи найдены хрящи - возможно это нормальные пельмени из более менее настоящего мяса, а вот если там каша пюреобразная, которую ешь и не понимаешь что ты там ешь - это страшнее.

Фу какой ужас. Вас почитаешь, аппетит пропадает напрочь.