Еда и религия, еда и верования - это на самом деле интересно. Почему мусульмане не едят дичь? Почему буддисты не готовят говядину?
А знаете ли вы, что в языческой традиции блины, которые пекли на Масленицу, символизировали солнце, а первый блин посвящали ушедшим в мир иной предкам?
Какие еще традиции питания в разных верованиях мы знаем? Откуда пошла традиция постов? С какими рецептами постной пищи мы можем поделиться друг с другом?

Знакомые мусульмане рассказывали о том, что дичь убита без молитвы, потому и не может считаться годной в пищу.

Интересно, а ведь мусульманам нельзя употреблять в пищу и морепродукты многие - там креветок и даже угрей. А где соблюдающие люди евреи и мусульмане покупают еду или в наших магазинах уже продают пищу с соответствующими обозначениями?

На самом деле достаточно оригинальное отношение в разных культурах ко многим продуктам. К примеру, в Китае не принято как-то молочные продукты употреблять. А вот традиция аюрведы, наоборот, считает, что без молочного человеческому организму сложно прожить.

Конечно, разные, ведь и мы все - разные. А знать о традициях соседей очень даже неплохо. И очень полезно, чтобы лишний раз не ставить человека в неловкое положение.

И в самом деле так. Но знаете, религия это не только ограничения в еде, это еще и мудрость большая. Вот постящимся не стоит показывать то, что они пост держат. Это касается всех, кстати, религий. Один знакомый имам, знаю, ел даже сало из свинины, чтобы не обидеть человека. Не знал радушный хозяин о вероисповедании гостя, захотел угостить. Вот и поставил на стол все, чем богат был. Мусульманин, чтобы не обидеть, отведал мяса. Потом, правда, когда объяснили мужичку все, он очень извинялся. Но имам все-таки мудро поступил. Да и православные отцы церкви, часто слышишь, как паству наставляют, говорят, мол, все ешьте, только друг друга не ешьте. Ведь пост - очищение не столько телесное, сколько духовное. Незлобие, смирение, любовь, благодарность - причем все эти категории во всех вероисповеданиях ведущими будут. О них прежде всего и забывать нельзя.

В мусульманской и иудейской традиции, кстати, не разрешено еще есть мясо с кровью. Так что бифштексы исключены. Оказывается, традиция обескровливать мясо существовала еще у зороастрийцев. Кстати, при встрече Ноуруза (значит, нового года), в этой традиции были обязательны на столе 7 блюд, которые составляли лорку. Значит, блюда должны были быть непременно из орехов - миндаля, грецкого ореха и фисташек, а также из фруктов граната, инжира, винограда и хурмы - вот, семь составляющих лорку, праздничного новогоднего меню по-зороастрийски.

А вот я недавно совсем узнала, что сок с молоком - это тоже древний напиток зороастрийцев. Представляете, сегодня у нас в магазинах можно купить такой напиток! А можно сделать и самим, что очень быстро и полезно.

А вот в даосизме китайцы придерживаются поста - чжай. Здесь то же - и ограничения по пище, и строгость в ритуалах, и обуздание эмоций и чистота мыслей, слов и действий. В даосизме есть так называемые "9 форм поста". Конспективно это можно рассказать так. Правило первое относится к питанию. Важно непеередать, придерживаться "золотой середины" в насыщении. Также следует исключить мясную пищу, отдать предпочтение злакам (в особенности пшенице) и зерну. Второе правило гласит, что питаться следует только фруктами и овощами. Правило третье касается количества пищи и времени ее приема. Первые ограничения касаются тела. Далее идут уже ограничения со смыслом так сказать. Пятое правило (или форма) касается так называемого "питания сиянием". Это значит, что следует выпить заговоренную воду: в ней следует растворить пепел бумаги, на которой были изображены магические письмена-иероглифы. Это процедура означает "питание" энергией солнца и луны, звезд. И означает подготовку к дыхательным упражнениям и медитации, причем очень глубокой, что позволяет перейти к следующей форме - "питанию ци". В частности, правило восемь означает, что вы получаете в питание энергию первоначального мира, или иначе называется "изначального ци". Высший этап, девятый, заключается в "зародышевом питании", что означает, что для того, чтобы поддерживать жизнь, больше ничего можно не делать. Вот такие любопытные факты.

А вот интересный факт из религии буддистов. Оказывается, Будда ушел из жизни из-за несвежего мяса.
Случилось это на трапезе у кузнеца Чунды, бедный был человек, потому, вероятно, и предложил гостям
несвежее мясо. Зная об этом, Будда попросил все мясо отдать ему. Будда очень не хотел, чтобы его спутникам был нанесен
какой-нибудь вред, потому сам съел это несвежее мясо. Такая вот легенда.