В Беларуси с 1 января 2011 года вводятся новые государственные стандарты на плодоовощную консервную продукцию для питания детей раннего возраста (до трех лет), сообщила пресс-служба Госстандарта.

В сообщении комитета уточняется, что новые стандарты распространяются на соки, нектары, сокосодержащие напитки и морсы (СТБ 2050-2010), на консервы на овощной основе (СТБ 2051-2010) и на фруктовой основе (СТБ 2052-2010).
В пресс-службе заметили, что новые стандарты гармонизируют применяемую в республике терминологию с международной. Так, с введением в действие СТБ 2050-2010 соковая продукция будет изготавливаться следующих видов: сок прямого отжима, восстановленный сок, нектар, сокосодержащий напиток и морс.

Как сообщили в комитете, в данных стандартах установлены новые требования к показателям безопасности, качества и пищевой ценности консервированного детского питания, «соответствующие международным нормам и направленные на укрепление здоровья детей».
Как пояснили в НПЦ по продовольствию, с этой целью были проведены научные исследования, включающие сравнительный анализ отечественных и международных требований, качества отечественной и импортной продукции, используемого сырья, проанализированы техническая и испытательная базы предприятий-изготовителей. Так, например, в СТБ 2051-2010 и СТБ 2052-2010 установлены требования к содержанию дополнительно вносимых вкусовых компонентов.
Количество добавляемого сахара не должно превышать 10%, поваренной соли – 0,4%. В консервах с добавлением жиросодержащих молочных продуктов и растительного масла массовая доля жира не должна превышать 4,5%.
Соки прямого отжима для детского питания изготавливают без добавления сахара. Для корректировки вкуса в восстановленные соки допускается добавление сахара в количестве не более 1,5%.

Нектары и сокосодержащие напитки для детского питания изготавливают с добавлением сахара в количестве не более 10%, морсы – не более 12%. Вся соковая продукция может быть дополнительно обогащена витамином С. Обогащать В-каротином допускается только овощные соки, нектары и сокосодержащие напитики.

В Госстандарте подчеркнули, что обязательным условием при изготовлении продукции детского питания является использование только натурального сырья, отсутствие красителей, ароматизаторов, консервантов и других веществ.[/quote]

При покупке детских соков и пюре, стоит обращать внимание не только на состав и цену, но также и на ГОСТ или СТБ, а также на акциз, хоть какая-то гарантия того, что вы покупаете именно сок, а не разведенную с сахаром и красителем воду.