http://forum.oede.by/ |
|
| Готовим из щавеля http://forum.oede.by/viewtopic.php?f=15&t=710 |
Страница 2 из 2 |
| Автор: | kiwi [ Пт июл 16, 2010 8:43 am ] |
| Заголовок сообщения: | |
[u]Попробуйте приготовить (мне очень нравится!) суп из щавеля с мясом Cварить мясной бульон, коренья и лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в суповую кастрюлю и слегка поджарить на масле или жире, снятом с бульона, затем прибавить муку и снопа слегка поджарить. щавель перебрать, промыть, сложить в другую кастрюлю, подлить немного воды, накрыть крышкой и на 10 мин поставить тушить. после этого щавель пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, смешать с поджаренными кореньями, залить мясным бульоном, добавить соль, размешать и варить 15—20 мин. при подаче на стол в тарелку с супом положить сметану и сваренное «в мешочек» яйцо, зелень петрушки Ингредиенты: мясо любое 500 г или кости говяжьи 500 г щавель 400 г корень сельдерея 200 г лук по вкусу масло растительное 2 ст. ложка мука 2 ст. ложка яйца по вкусу сметана по вкусу зелень петрушки по вкусу укроп по вкусу |
|
| Автор: | shabunia [ Вт июл 27, 2010 9:00 am ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я делала как-то рулетики из говядины,которые фаршировала помидором и щавелем. Он придает приятную кислинку. |
|
| Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|