А кто как относится к категоричности в еде?
Возьмем к примеру сыроедение, есть люди которые много лет едят только сырую еду и прекрасно себя чувствуют. Главные постулаты всех сыроедов можно свести к двум фразам: «Мы есть то, что мы едим» и «Пища, подвергнутая тепловой обработке, – это яд».
Насколько с этим можно согласится, не знаю, но что-то рациональное в этом есть.
Все мы знаем, что необработанная пища полезнее и при обработке теряются витамины и полезные микроэлементы, но ведь некоторую еду есть без обработки невозможно, например бобовые, картофель... А есть люди , организм у которых вообще отказывается или проблемно переносит сырую еду. Молоко тоже легче усваивается организмом, после закваски.
Если выбирать золотую середину, то есть рецепты в сыроедении, которые неплохо бы применить и для каждого в повседневной жизни.
Плюсы: (цитата из статьи » Сыроедение: плюсы и минусы )
- Сыроеды реже страдают раком и заболеваниями сердца.
- Вопреки сложившимся стереотипам, сыроеды вовсе не обделяют себя белками (конечно, если их рацион составлен необходимо ). Ведь наибольшее количество белков имеется в орехах, бобовых (чечевица, фасоль, горох, соя), шпинате, капусте и пшенице.
- Сыроедение является лучшим средством против вялости кишечника, запоров и геморроя. Лечение сыроедением дает хорошие результаты при кожных заболеваниях (например, угревой сыпи).
- Невареная пища скорее заполняет весь объем желудка, что разрешает применять сыроедение для существенного снижения веса. Только в этом случае придется отказаться от продуктов с найвысочайшей энергетической ценностью (например, финики, орехи, изюм, дыни). Кстати, при ожирении лечение сырой пищей дает даже лучшие результаты, чем при голодании.
Минусы:
- Сыроедение может вызвать обострение хронического панкреатита или гастрита.
- Многие продукты, например, пшеница, содержат малополезные вещества, которые удаляются только при термической обработке. А бобовые в сыром виде вообще приносят больше вреда, чем пользы.
- Переход на сыроедение обязан быть постепенным. Резкий отказ от привычного энергии опасен для здоровья. В первые дни и дни не отказывайте себе в желании съесть что-нибудь из привычного рациона. Со временем такое тяготения будет проявляться все реже. Однако решительно и бескомпромиссно следует исключить из рациона кондитерские изделия, экстракты (например, мясной бульон), супы-пюре и макаронные изделия.
- У сыроедения имеется свои ограничения. Его нельзя применять детям и пожилым людям. Не рекомендовано сыроедение и людям, склонным к аллергии. У них отмечается повышенная чувствительность к определенным белковым веществам, которые только при термической обработке изменяются настолько, что иммунная система аллергика на них не реагирует.
У кого какие мнения?

А когда на даче или у бабушки в деревне находишься так только сыроедением и занимаешься.
В детстве бабушка поесть дозваться не могла так не хотелось с улицы от друзей уходить.
Забежишь в огород, ,что под руку попало нарвал, наелся и побежал дальше играть. бабушка ругается , а тебя уже и след простыл.
И так все лето и вроде как и не болел никто.

Ну овощи, фрукты, зелень - понятно. А что тогда с белками? Без них человеку никуда. Или мясо и рыбу тоже в виде карпаччо все время есть?! ))) Думаю в нашей стране это рискованно! Так что нужно говорить еще и о практичности и применениии этого метода в нашей жизни. А так начнется "Малахов +"....

Тема сыроедения все более активно поднимается в обществе. Здесь мы будем делиться опытом и наблюдениями об этом способе питания, чтобы каждый мог сделать свой выбор - есть или не есть и зачем только сырую пищу.

Знаете, один мой очень хороший приятель серьезно занимается йогой. В последнее время серьезно увлекся сыроедением, утверждает, что потенциал продукта и, следовательно, польза, которую он приносит организму, не может проявится в полной мере, если продукт подвергнут хоть малейшей термической обработке. Практикует он сыроедение вкупе с вегетарианством не так давно, но утверждает, что чувствует себя, как никогда хорошо, все проблемы с пищеварением пропали вмиг.

Не знаю, может, оно и так, но я лично к сыроедению пока не готова. Считаю, что во всем должна быть золотая середина. Я полностью отказываться от некоторых привычных блюд пока не хочу. Может, приду к этому со временем, не знаю.

Я вот тоже не готова полностью перейти на карпаччо и тар-тары....К тому же, очень многие продукты просто не усваиваются организмом, а некоторые и не перевариваются, без предварительной термической обработки....

_________________
• Хочешь изменить мир - начни с себя

Не знаю как кому, а я если питаюсь только сырыми продуктами, мне все время хочется есть!

В тему. Вчера отдыхала на природе с друзьями (в компании было 3 врача), речь зашла о сыроедении, точнее о сыромоноедении. Так вот, знакомая врач рассказала, что в их среде сыромоноедение года 3 назад было жутко модным явлением, говорили, что через пару месяцев практики человек расцветает на глазах: зубы становятся белее, кожа - свежее и т.п. Так вот, одна женщина (врач!!!!) взялась рьяно практиковать сыромоноедение. Всем знакомым хвасталась суперэффектом, но после года такой еды, вдруг резко почувствовала себя очень плохо. Закончилось все печально: жесткий срыв обмена веществ и полная слепота на один глаз. Вот так-то... Лишний раз убеждаюсь, что делать все нужно с умом и в меру!